Settori di Applicazione
Pasta
Tunnel in Caduta
Il Tunnel in Caduta è una macchina ideale per raffreddare o surgelare tutti quei prodotti sfusi di piccole dimensioni che possono essere movimentati durante il trattamento, in modo da evitare che arrivino all’uscita agglomerati.
Il tunnel impiega una struttura a piani paralleli e contrapposti che permette ai prodotti trattati di effettuare un tragitto con delle piccole cadute dall’alto verso il basso, in modo da evitare che si attacchino tra di loro, mantenendoli perciò integri nell’aspetto.
Questa macchina è ottima per ravioli, tortellini e in generale tutta la pasta fresca ripiena e non.
Con le opportune modifiche la macchina può essere adattata come semplice asciugatura per la pasta.
I vantaggi del Tunnel in Caduta Frigo Impianti sono:
- Assoluta adattabilità a qualunque linea produttiva e spazio per l’installazione;
- Struttura facilmente lavabile ed ispezionabile;
- Design del nastro studiato per eliminare la marchiatura indesiderata dei prodotti trattati;
- Massimizzazione della resa in poco spazio di ingombro.
- Alto rapporto costo/beneficio.
